2022年世界上最好的奶酪揭晓

本年的活动在威尔士的纽波特举办。原定在乌克兰基辅演出，但因俄乌战役而转移了场所。

当你在一个房间里搜集来自 42 个国家的 4,434 块奶酪以找出最好的奶酪时，空气中不可避免地会有一种振奋感。当然，不可避免地还会有一种十分十分激烈的气味。

周三，老练的乳制品和友爱的竞赛在英国的一个会议中心周围回旋扭转，令人沉醉，简直令人沉醉，250 名世界评委在满是奶酪的桌子旁嗅着、戳着、大嚼，以决议哪一个应该取得冠军。 2022 年世界奶酪奖。

本年的冠军是来自瑞士的格鲁耶尔犬，在该范畴首要被削减至 98 名“超级金牌”冠军，然后进入决赛 16 名后，终究由尖端评委小组选出。

评委们将由瑞士奶酪制造商 Vorderfultigen 和 Affineur（精粹商）Gourmino 推出的 Le Gruyère AOP surchoix 描绘为“真实精制的手艺制造的奶酪”，在舌尖消融，并带有香草、生果和皮革的滋味。“一种滋味浓郁、香气浓郁的奶酪。”

上午 10 点后不久，这项艰巨的作业在威尔士纽波特郊区的世界会议中心开端，评委们纷繁进入主活动大厅，倾听威尔士男声合唱团令人窒息的乐曲。

在打开包装、打开和开释几分钟后，98 个评判台中的每一个都变成了一个辛辣而多变的地势。

巨大的蜡质轮子紧挨着细微的柔软的山羊原木。有挺拔的蓝调、扁平的奶油圆形徽章和气势磅礴的切达干酪块。有女巫帽和花朵形状的奶酪，用荨麻叶包裹或掩盖在灰烬中的奶酪。有简略的奶酪。有相似蛋糕的奶酪，用生果精心装修。

评委们的使命是依据外观、香气、风味和口中的感觉对他们 50 多块奶酪中的每一个进行评分。最好的被颁发金、银或铜牌，每个评审团都挑选了一个作为“超级金牌”。

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